Fromages râpés et parmesan

Notre sélection de fromages râpés et parmesans

Retrouvez parmi notre sélection des fromages râpés et des parmesans pour toutes vos recettes et envies ! Le fromage râpé est idéal pour apporter une touche de saveur supplémentaire à vos plats de pâtes, riz, pizzas, gratins, etc. Notre sélection propose de l’emmental râpé et d’autres fromages râpés comme le parmesan, la raclette, la tomme, la mozzarella… Faites votre choix parmi un grand nombre de marques telles que Parmareggio, Entremont, Président, Galbani, Violife, Casa Azzurra, Giovanni Ferrari, Soignon, U saveurs ou encore U bio.

Quelle est la différence entre le parmesan et le gruyère ?

Le parmesan est un fromage italien, à l’aspect granuleux, fabriqué à base de lait de vache. Il peut être produit dans seulement cinq régions italiennes : Reggio Emilie, Modène, Bologne, Parme et Pô. C’est un fromage riche en calcium au goût fruité.

Le gruyère est un fromage d’origine suisse fabriqué à partir de lait cru de vache. Il existe du gruyère suisse (sans trous) et français (à trous). Le saviez-vous ? Il faut environ 400 litres de lait pour réaliser une meule de gruyère.

Est-ce que le parmesan est un fromage ?

Oui, le parmesan est un fromage traditionnel italien à pâte pressée cuite. Il a été fabriqué pour la première fois autour du XIIème siècle par des moines de Parme et de Reggio-Emilia, ce qui explique son nom composé en italien. Retrouvez dans nos rayons du parmesan râpé en boîte, en sachet, en bloc, en copeaux ou en poudre pour agrémenter vos plats.

Qu'est-ce qui se marie bien avec le parmesan ?

Le parmesan s’associe très bien avec de nombreux légumes comme les aubergines, les tomates, les courgettes ou encore les poivrons. C’est un fromage parfait pour rendre vos pâtes ou vos gratins encore plus délicieux. Le parmesan se retrouve aussi dans des recettes apéritives. Nous vous invitons, à tester notre recette d’asperges vertes rôties au fromage. Vous souhaitez découvrir plus d’idées recettes avec du parmesan râpé ? Régalez-vous, par exemple, avec nos délicieuses galettes de pommes de terre, carottes, et parmesan ou encore avec notre gratin de courgettes au jambon cru…

Quel fromage français peut remplacer le parmesan ?

Le parmesan est un fromage italien au goût unique et authentique qui ne possède pas de véritable équivalent français. En Italie, on pourra le remplacer par exemple par du Pecorino Romano ou encore de l’Asiago. En France, dégustez de l’emmental ou du comté : deux fromages fondants et gourmands à souhait.