Nutriscore D

Alsa Préparation Glaces Vanille Coulis Chocolat 175g

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Informations produit

  • Préparation pour Glace à la Vanille et feuilletage Chocolat
    Ingrédients : Pour la préparation de la glace à la vanille (115 g) : du sirop de glucose, du sucre, du dextrose, de l'huile de noix de coco, du LAIT écrémé en poudre, un émulsifiant (E 472b), des protéines de LAIT, un délicieux arôme naturel de vanille Bourbon et un épaississant (carraghénanes) . Traces éventuelles de GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE. Et pour le feuilletage chocolat (60 g) : des pépites de chocolat noir 100% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol)). Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE

  • Nutriscore D

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    Conserver au frais et au sec., A consommer dans le mois qui suit la préparation, Conserver le produit
    préparé au congélateur (-18°C)
    Préparation : 15 min

    Congélation : 4h

    Il me faut : 20 cL de lait froid, 1 moule à cake de 24 à 26 cm

    1. Je recouvre le fond et les parois de mon moule à cake avec du film alimentaire.

    2. Je fais fondre au bain-marie le contenu du sachet "feuilletage chocolat" en remuant régulièrement jusqu'à
    obtenir une texture liquide.

    3. Je verse 20 cL de lait froid dans un grand saladier et j’y ajoute le contenu du sachet "préparation pour
    glace à la vanille"’.

    4. Je fouette avec un batteur électrique pendant 5 min à vitesse maxi pour obtenir une texture de mousse.

    5. Dans le moule à cake, je verse 1/3 du mélange glace à la vanille puis 1/3 du feuilletage chocolat fondu
    (environ 1 cuillère à café), puis je répète deux fois l’opération (je fais des couches).

    6. Je recouvre le moule de film alimentaire avant de le placer au congélateur pendant au moins 4h à une
    température de -18°C.

    Vous pouvez réaliser des portions unitaires avec des moules de plus petite taille.