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Bûche tradition façon omelette norvégienne ERHARD, 700g

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Informations produit

  • Entremets glacé composé de crème glacée au rhum Saint James® avec raisins macérés au rhum Saint James®, crème glacée vanille à la vanille Bourbon de Madagascar, biscuit génoise imbibé de sirop au rhum Saint James® et d'un décor façon meringue flambée.

    Crème glacée au rhum Saint James® avec raisins macérés au rhum Saint James® (34,9%) : LAIT entier pasteurisé de la ferme, sucre, raisins au rhum Saint James® gélifié 2,8% (raisins 1,2%, eau, rhum Saint James® 0,7%, sucre, gélifiant : gomme xanthane. Contient des SULFITES), BEURRE concentré, jaune d'OEUF de Normandie pasteurisé, LACTOSE et protéines de LAIT, dextrose, Rhum Saint James® 1% (rhum, eau, colorant : caramel ordinaire), LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar.Crème glacée vanille à la vanille Bourbon de Madagascar (33,5%) : LAIT entier pasteurisé de la ferme, CRÈME de Bretagne pasteurisée, sucre, jaune d'OEUF de Normandie pasteurisé, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, dextrose, sirop de glucose déshydraté, extrait de vanille Bourbon de Madagascar, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar, grains de vanille Bourbon de Madagascar, extrait de racine de curcuma.Biscuit génoise (12,0%) : farine de BLÉ, OEUF entier pasteurisé, sucre, eau, sirop de glucose déshydraté, amidon de BLÉ, émulsifiants : lactoglycérides - acétoglycérides, poudres à lever : carbonate acide de sodium - diphosphates, sel, poudre de LAIT écrémé.Décor façon meringue flambée (10,6%) : sucre, eau, sirop de glucose, blanc d'OEUF en poudre, amidon modifié de pomme de terre, LAIT écrémé en poudre, extrait de vanille.Sirop d'imbibage au rhum Saint James® (7,3%) : eau, sirop de sucre inverti, Rhum Saint James® 0,7% (rhum, eau, colorant : caramel ordinaire).Décor (1,7%) : décor en chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA), champignon décor (sucre, blanc d'OEUF en poudre, eau, stabilisant : tartrates de potassium, épaississant : gomme arabique, colorants : anthocyanes - carmins, denrée alimentaire colorante : carthame), décor au chocolat (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, cacao en poudre, arôme naturel de vanille), décor sapin au chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao).Traces éventuelles de FRUITS À COQUE. Contient de l'alcool, ne convient pas aux enfants et aux femmes enceintes.Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques


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