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Bûche tradition vanille noisette ERHARD, 750g

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Informations produit

  • Entremets glacé composé d'une crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar, d'une crème glacée à la noisette, d'une crème chantilly, de meringue et de décors.

    Crème glacée à la vanille Bourbon de Madagascar (33,3%) : LAIT entier pasteurisé de la ferme, CRÈME pasteurisée de Bretagne, sucre, jaune d'OEUF pasteurisé de Normandie, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, dextrose, sirop de glucose déshydraté, extrait de vanille Bourbon de Madagascar, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar, grains de vanille Bourbon de Madagascar, extrait de racine de curcuma.Crème glacée à la noisette (33,3%) : LAIT entier pasteurisé de la ferme, sucre, pâte de NOISETTE 3,3%, BEURRE concentré, LACTOSE et protéines de LAIT, dextrose, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar.Crème chantilly (23,3%) : CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénanes), sucre, arôme naturel.Meringue (7,3%) : sucre, blanc d'OEUF, épaississants : gomme guar - gomme xanthane, farine de BLÉ.Décor (2,8%) : NOISETTES caramélisées (NOISETTES torréfiées, sucre, sirop de glucose, miel), décor en chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA), champignon décor (sucre, blanc d'OEUF en poudre, eau, stabilisant : tartrates de potassium, épaississant : gomme arabique, colorants: anthocyanes - carmins, denrée alimentaire colorante : carthame), décor au chocolat (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, cacao en poudre, arôme naturel de vanille), décor sapin au chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao).Traces éventuelles d'autres FRUITS À COQUE. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.


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