Pour 4 personnes
Il vous faut :
- Restes de saumon fumé en lanières
- 1 petit bouquet d’aneth
- 3 œufs
- 150 g de beurre mou
- 220 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de baies roses
- Sel et poivre
Cake au saumon et à l’aneth
Cake au saumon et à l’aneth
Entrée
- 15 min
- 40 min
- Facile
- Bas
-
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec le beurre mou. Ajoutez la farine mélangée à la levure.
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Incorporez les lanières de saumon, le zeste et le jus de citron, l’aneth ciselé, les baies roses concassées, salez et poivrez.
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Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez 35 à 40 minutes.