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Carpaccio de boeuf et sa marinade à la truffe brumade, BIGARD, France,barquette de 190g

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CARPACCIO AU FOIE GRAS 190G BIGARD
Viande de boeuf 84%, eau, sauternes 3,7 % (SULFITES), bloc de foie gras de canard 1,4% (foie gras de canard, eau, Armagnac, sel, conservateur : nitrite de sodium, sucre, poivre blanc, antioxydant : acide ascorbique) (LAIT et OEUF), beurre pasteurisé (LAIT), oignon, carotte, huile d'olive vierge extra, fond de veau (Veau 29,4% (bouillon et graisse de veau), extrait de levure, sel, extrait de boeuf, oignon rôti, maltodextrine, viande de boeuf, amidon de maïs, jus concentrés de légumes (carotte, oignon), sucre, aromates, antioxydant : extrait de romarin), vinaigre de xérès (SULFITES), amidon modifié, sel, poivre (noir)

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