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Fruits et Légumes Légumes Légumes secs, sous-vide

Cèpe classé, pot 40g

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Informations produit

  • Cèpes classés
    Cèpes (Boletus edulis / aereus / reticulatus / pinicola)

  • Pour 100g de matière séchée. Valeur énergétique : 310 Kcal. Valeur énergétique : 1303 Kj. Protéines : 32.5g. Glucides totaux : 44.5g. Sucres : 9.7g. Lipides : 4.7g. Acides gras saturés : 0.69g. Sel : 0.01g. Fibre : 20g. Cendre : 8.2g.

Plus de détails

    Produit soumis à dessication - A conserver au sec.
    Faire tremper les champignons secs dans l'eau tiède pendant 15 minutes. Les égoutter, puis les plonger dans l'eau bouillante 10 minutes. Les rincer à grande eau et couper éventuellement les pieds. Les éponger et les mettre à sec dans une poêle sur feu vif afin d'évaporer leur eau. Puis cuisiner ces champignons comme des frais.