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Composition et origine
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Origine
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Fromage à pâte pressée cuite au lait cru.Adresse affineur:22 rue Bernard Palissy 25300 Granges Narboz
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Ingrédients
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Ingredients:LAIT cru de vache,sel,ferments lactiques,presure.
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Valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie:1774 kJ /428kcal;Matières grasses: 35g dont acides gras saturés:23 g; Glucides: 1,2gdont sucres: 0g; Protéines: 27g; Sel: 0,81g.
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Comté AOP Récital, au lait cru, 15 mois d'affinage
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