Escargots de Bourgogne belle grosseur 5 douzaines, LARZUL, boîte de 400g

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Informations produit

  • Escargots de Bourgogne Filière controlée - tracabilité garantie Belle grosseur 5 douzaines
    ESCARGOTS de Bourgogne (Helix pomatia), eau filtrée, carottes, oignons, sel de Guérande, ail, vin blanc, poivre, thym, laurier, persil.

  • Pour 100g * Valeur énergétique : 376 kJ / 89 kcal * Matières grasses 1,5g * dont Acides gras saturés 0,4g * Glucides 2,1g * dont Sucres 0,01g * Protéines 16,8g * Sel 1,1g

Plus de détails

    Avant ouverture : se conserve à température ambiante
    Après ouverture: se conserve 2 jours à 4 degrés
    LARZUL vous conseille :
    Egouttez les chairs d'escargots, placez-les dans les coquilles ou dans les caquelons prévus à cet effet, et garnissez avec du beurre persillé (recette ci-dessous). Réchauffez au four traditionnel et servez dès que le beurre commence à frémir.
    Farce au beurre persillé :
    Pour une douzaine d'escargots : malaxez 50 g de beurre, 7 g de persil haché fin, 4 g d'ail, 2 g d'échalote, 2 g de sel et un peu de poivre.
    Idée gourmande :
    Vous pouvez aussi déguster ces escargots avec un plat de tagliatelles fraîches, assaisonnées avec une sauce au beurre persillé, sur une pizza ou dans une quiche.
    Vin conseillé : un Faugères ou un Pouilly -Fuissé.