Produit surgelé

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Filet églefin MSC ESCAL, x2 soit 250g

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Informations produit

2 Dos d'églefin crus, sans peau, sans arêtes*, surgelés, 250g
Eglefin (Melanogrammus aeglefinus). *Malgré tous nos soins, quelques arêtes peuvent exceptionnellement subsister dans ce produit.

Plus d'infos & conseils

    Décongélation :
    Placer le sachet non déballé dans un grand récipient avec de l'eau tiède, laisser décongeler 20 min. Sortir les poissons du sachet et les laisser 10 min au réfrigérateur avant utilisation.

    Préparation :
    À la poêle : Saisir les dos décongelés dans une poêle anti-adhésive à feu vif pendant 2 min puis à feu moyen 3 à 4 min.
    Au four : Préchauffer le four à 210°C en chaleur tournante (th 7). Sortir les poissons congelés du sachet, les placer sur un plat allant au four, ajouter un peu d'huile et des herbes, couvrir avec du papier aluminium et cuire 16 à 18 min.