VPF : viande de porc française
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Filet mignon de dinde, LOUE, France, 1 pièce 280 g

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  • Loué Filet mignon de dinde

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    Saisir le filet mignon dans une poêle avec de la matière grasse à feu vif pendant 1 minute. Puis retourner la viande et prolonger la cuisson 20 minutes à feu doux en couvrant. Terminer la cuisson à feu vif pendant 1 minute jusqu'à réduction complète du jus. Retourner le filet si besoin.