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Flognarde aux poires

Flognarde aux poires

  • 20 min
  • 30 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 45 cl de lait UHT entier Bleu-Blanc-Cœur
  • 4 poires williams U BIO
  • 5 cl d'eau de vie de poire
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de beurre (dont 10 g pour beurrer le plat)
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 30 g de poudre d'amandes
  • 80 g de farine

Votre recette pas à pas

  1. Fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

  2. Ajouter le mélange farine, poudre d’amandes et sel.

  3. Délayer avec l’eau de vie et le lait.

  4. Beurrer le plat généreusement et préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

  5. Peler les poires, les épépiner et les couper en tranches.

  6. Verser la pâte dans le plat et disposer les poires.

  7. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.