Produit frais

Images

Haché de veau, 15% MAT.GR., CHARAL, France, 2 pièces, 200g

Details

Informations produit

2 STEAKS HACHES VEAU 15 %
Ingrédients : Ingrédients : 100 % viande hachée de veau. Pourcentage de matières grasses inférieur à 15 % - Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 15 %.

Plus d'infos & conseils

    A conserver entre 0°C et 2°C et à consommer dans les 24 heures maximum après ouverture
    Placer le steak haché dans une poêle préchauffée avec ou sans matière grasse. Bien saisir chaque face pendant 30 secondes, puis terminer la cuisson à feu doux pendant 4 minutes (2 minutes par face) jusqu'à apparition du jus en surface.
    A consommer cuit à coeur.

Astuces

L'astuce de Daniel

Le boucher

Il faut cuire un steack haché d'abord du côté où il est strié : ces stries servent à évacuer la graisse et l'eau au cours de la cuisson.