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Produit frais
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Haché spécial burger, CHARAL, France, 4 pièces, barquette, 320g

Details

Informations produit

  • Préparation à 80 % de viande bovine hachée avec fibres végétales

    Préparation à 80 % de viande bovine hachée avec fibres végétales Ingrédients : viande bovine française 80 %, eau, fibres de bambou et de pois 3,4 %, fécule de pomme de terre, sel, arômes, conservateur : E262, betterave rouge déshydratée, antioxydant : E301, acidifiant : E330. Pourcentage de matières grasses inférieur à 15 %


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    A conserver entre 0°C et 2°C et à consommer dans les 24 heures maximum après ouverture
    5 minutes avant la cuisson, sortez votre viande de son emballage protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes. Saisir chaque face du steak haché à feu vif pendant 30 secondes, puis finir la cuisson à feu doux. Idéal pour réaliser soi-même un burger. A consommer cuit à cœur.

Astuces

L'astuce de Daniel

Le boucher

Il faut cuire un steack haché d'abord du côté où il est strié : ces stries servent à évacuer la graisse et l'eau au cours de la cuisson.