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Haché vrac, 20% MAT.GR, BIGARD, 2 barquettes, 1kg

Details

Origine : France

Informations produit

Haché vrac 20% matière grasse Bigard 1kg S/atmosphère
100% viande de boeuf. Pourcentage de matières grasses inférieur à 20. Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 15%. Origine France. Elaboré en France.

Plus d'infos & conseils

    A conserver entre 0°C et 3°C

Astuces

L'astuce de Daniel

Le boucher

Il faut cuire un steack haché d'abord du côté où il est strié : ces stries servent à évacuer la graisse et l'eau au cours de la cuisson.