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Moelleux marbré ALSA, 435g

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Informations produit

  • Préparation pour gâteau Moelleux Marbré
    Ingrédients : Pour la préparation du gâteau (415 g): du sucre, de la farine de BLÉ 24%, de l'amidon de BLÉ, de la poudre à lever (E 575 et carbonates de sodium), des émulsifiants (E 471, E 472a, b, e et E 470a), de la maltodextrine, des protéines de LAIT, un stabilisant (gomme xanthane) et un arôme. Traces éventuelles de GLUTEN, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE. Et du cacao en poudre (20 g). Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.

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    Conserver au frais et au sec., Les consommer dans les 48 heures.
    Préparation: 5 min
    Cuisson: 40 min
    Ajouter 20cl de crème liquide et 3 oeufs
    Il me faut : un moule rond anti-adhésif, à bord haut, de 24 à 26 cm de diamètre préalablement beurré.
    1. Je préchauffe mon four à 150°C (th. 5) de préférence en position chaleur tournante.
    2. Je verse le contenu du grand sachet dans un saladier.
    3. J'ajoute 3 oeufs et 20 cl de crème liquide et je fouette 2 min au batteur électrique.
    4. Je sépare ma pâte à gâteau en 2 saladiers. J'ajoute dans l'un d'eux le cacao en poudre et je mélange.
    5. Je verse en alternance les 2 pâtes dans mon moule ; sur le dessus du gâteau, je réalise de jolies
    marbrures à l'aide d'une fourchette.
    J'enfourne ensuite 40 min (ou 45 min si j'utilise un four traditionnel).
    Je vérifie la cuisson en piquant une lame de couteau au milieu du gâteau : si elle ressort propre alors mon
    gâteau est cuit.
    6. J'attends 5 min et je démoule. C'est prêt !