Parfait de chapon farci morilles vieil armagnac, MAITRE COQ, 1 pièce 1,3 kg environ

Demi chapon désossé farce au vieil Armagnac et aux morilles
Ingrédients: Demi chapon désossé 40% minimum. Farce 20% minimum : viande de dinde, gras de porc, eau, chapelure (farine de BLE, sel), foies de volaille, conservateur : lactate de sodium, vieil Armagnac 0.4%*, CREME, morilles 0.3%*, champignons forestiers (bolets, cèpes, pleurotes, mousserons), oignons frits (oignons, huile de tournesol), jus aux morilles (vin blanc, vin de liqueur, eau, arômes naturels, morilles, alcool, sel), sel, épices et plantes aromatiques, poudre de blanc d'OEUF, arômes naturels, correcteur d'acidité : acétates de sodium. Barde de porc. * pourcentages minimums.Peut contenir des traces de céleri, soja, moutarde, fruits à coque.