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VPF : viande de porc française
Produit frais
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Pintade farcie poire/cassis, MAITRE COQ, France, 1 pièce 1,3 kg environ

Details

Informations produit

  • Pintade semi-désossée farcie, farce aux poires caramélisées et aux cassis infusé au jus de pomme, cuite

    Pintade semi-désossée 56% (origine : France), farce 37% (viande de dinde 20% (origine : France), gras de porc, eau, compote de pommes (pommes, sucre), cassis infusé au jus de pomme 1,7% (cassis, concentré de jus de pomme, concentré de jus de citron, huile de tournesol), poires caramélisées 1,4 % (poires, sucre roux, caramel (sucre, eau), sucre, épaississant : pectines, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), poires, chapelure (farine de BLE, sel), Cognac, blanc d'OEUF en poudre issu de poule élevée en plein air, sel, arôme naturel de muscade avec autres arômes naturels, cannelle), barde de porc, eau, sucre caramélisé.
    Fabriqué dans un atelier qui utilise : soja, lait, céleri, moutarde.


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Plus de détails

    A conserver entre 0 et +4 °C
    Préchauffez le four thermostat 5/6 (160°C). Disposez la pintade dans le plat de cuisson et recouvrez-la de papier aluminium. Réchauffez 1 heure en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Découpez les pilons et tranchez la pintade comme un rôti. Vous pouvez aussi découper la pintade avant cuisson, disposez les tranches en quinconce dans le plat de cuisson et recoucrez-les de papier aluminium. Réchauffer pendant 20 minutes.