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Plateau 4 fromages chèvre St marcelin brebis rocamadour, 185g

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Informations produit

  • FROMAGE
    Plateau compose fromages:St Marcellin lait cru vache 23%;Bouchon lait thermise de chevre 26%,Palet au lait pasteurisede chevre 28%;Rocamadour AOC lait cru de chevre 20%.France

    Palet de brebis  : LAIT de brebis pasteurisé : 96.78% en moyenne / Ferments : 1 à 3% / Sel : 1.2% en moyenne / Chlorure de calcium : 0.01% en moyenne / Présure animale : 0.004% en moyenne

    POU affiné BCH/BCT  : LAIT de chèvre pasteurisé : 96.77% en moyenne / Ferments : 1 à 3% / Sel : 1.2% en moyenne / Présure animale : 0.02% en moyenne / Chlorure de calcium : 0.01% en moyenne 

    Rocamadour A.O.P ; LAIT de chèvre cru : 96.77% en moyenne / Ferments : 1 à 3% / Sel : 1.2% en moyenne / Présure animale : 0.02% en moyenne / Chlorure de calcium : 0.01% en moyenne 

    SM TT : LAIT  thermisé de vache : 96.2% en moyenne / Ferments /Sel/Présure animale


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