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Polenta TIPIAK, 2x250g

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Informations produit

Semoule de maïs précuite
Ingrédients : 100% Semoule de maïs Traces possibles de gluten, lait, soja, céleri, moutarde et lupin

Plus d'infos & conseils

    A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
    A consommer de préférence avant la date indiquée sur le dessus ou le dessous du paquet.
    1) DOSAGE
    - 3 à 4 verres d'eau salée (45 à 60 cl) + 1 verre de polenta (100 g) = 2 personnes
    Pour une consistance plus ferme, préférez le dosage avec 3 verres d'eau. Pour une consistance plus liquide, le dosage avec 4 verres d'eau est recommandé.
    2) Dans une casserole, portez à ébullition la quantité d'eau salée souhaitée. Versez la polenta en pluie, tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois. Maintenez à feu doux 5 min. en mélangeant constamment, jusqu'à ce que la polenta se détache des parois.
    3) Pour une polenta onctueuse, vous pouvez remplacer en partie ou en totalité, l'eau par le lait, ou ajouter tout simplement, une cuillère d'huile d'olive ou une touche de crème.
    Les utilisations sont multiples : en purée ou en gratin.
    La polenta peut aussi être rissolée : versez-la dans un moule pour la mettre en forme, laissez refroidir puis découpez en dés ou en tranches selon vos envies, avant de dorer dans une poêle.