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Nutriscore D

Préparation creme catalane ALSA paquet 170G

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Informations produit

  • Préparation pour Crème Catalane goût citron délicat
    Ingrédients : Pour la préparation pour crème catalane (68g): du sucre, de l'amidon de maïs, de la maltodextrine, du concentré de jus de carotte, un gélifiant (carraghénanes), de la cannelle, un arôme naturel et de l'extrait de carthame. Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE. Avec 20% d'éclats de caramel (17g) : du caramel (sucre, sirop de glucose). Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, OEUF, SOJA, FRUITS À COQUE.

  • Nutriscore D

    Le Nutri-score est un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle d'un produit.

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    se conserve dans un endroit frais et sec avant préparation, puis au réfrigérateur et se consomment dans les 48 h qui suivent leur préparation.
    Ajouter: 25 cl de lait + 20 cl de crème liquide entière par sachet
    Préparation 5 min / Au frais 1h00
    1) Je verse 25 cl de lait et 20 cl de crème liquide dans une casserole, j'ajoute le contenu d'un sachet de
    "préparation pour crème catalane" et je mélange avec un fouet.
    2) Je porte à ébullition et laisse cuire à feu doux pendant 1 min tout en remuant constamment avec le
    fouet.
    3) Je verse la crème obtenue dans 4 ramequins résistant à la chaleur. Je laisse refroidir puis je réserve au
    réfrigérateur au moins 1 heure.
    4) Je préchauffe mon four sur position grill, de préférence avec la porte ouverte. Juste avant de servir, je
    répartis le contenu d’un sachet d’éclats de caramel sur les 4 crèmes, et je les enfourne au plus près du grill
    pendant 45 sec à 1 min, en laissant de préférence la porte de mon four ouverte.
    Mes crèmes sont caramélisées ? Alors c’est prêt !

    Astuce: Pour conserver toute la fraîcheur de ma crème tout en obtenant une caramélisation optimale,
    j’utilise un chalumeau!