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Préparation pour bavarois à la framboise ANCEL, 285g

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Informations produit

  • Mon Bavarois Framboise sans cuisson à froid

    44% préparation pour la pâte (farine de BLÉ, sucre, huiles végétales (palme, colza), émulsifiant (lécithines), poudre à lever (E500, E 503, E 450), sel), 33% préparation pour la garniture (sucre, gélatine, sirop de glucose, huile de palme, protéines de LAIT, émulsifiant E472b, 2,1% framboise en poudre, acidifiant (acide citrique), arôme, épaississant (gomme de guar), ingrédient colorant (concentré de jus de betterave rouge), gélifiant (carraghénanes)), 23% préparation pour nappage (sucre, gélifiant (carraghénanes), acidifiant (acide citrique), 0,5% framboise en poudre, myrtille en poudre, ingrédient colorant (concentré de jus de betterave rouge), arôme), Traces éventuelles de (ŒUF, FRUITS À COQUE)


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Plus de détails

    A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité
    Montez le moule comme indiqué sur celui-ci et déposez-le sur un plat.
    Préparation du fond sablé :
    1) Mélangez le contenu du sachet pour fond sablé avec 50 g de beurre fondu.
    2) Répartissez dans le fond du moule et tassez à l'aide d'une cuillère.
    3) Placez au réfrigérateur le temps de préparer la mousse.
    Préparation de la mousse :
    1) Mélangez au batteur électrique le contenu du sachet de préparation pour mousse et 25 cl de lait froid pendant 3 min à vitesse maximale afin d'obtenir une mousse onctueuse.
    2) Répartissez sur le fond sablé et lissez la surface à l'aide d'une cuillère.
    3) Réservez au frais le temps de préparer le nappage.
    Nappage :
    1) Mélangez au fouet le contenu du sachet pour nappage avec 10 cl d'eau froide jusqu'à obtention d'un nappage bien lisse puis étalez sur la mousse à l'aide d'une cuillère.
    2) Placez au réfrigérateur pendant 2 h.

    Avant de servir, retirez les bords du moule en passant la lame d'un couteau autour de votre Bavarois.