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Préparation pour crème brûlée aux oeufs JOCK, 196g

Details

Informations produit

Préparation pour crème brûlée

Préparation : Sucre, amidon de BLE, poudre de LAIT entier, poudre d'OEUFS entiers 5,9%, gélifiants : carraghénanes et farine de graine de caroube, arôme vanille.

Garniture : caramel en poudre


Plus d'infos & conseils

    Ingrédients à ajouter par sachet de préparation : ¼ de litre de lait demi-écrémé, ¼ de litre de crème liquide à 15% de matière grasse.
    Préparation : 10 minutes.
    Refroidissement : 3/4 heure.

    1/ Faites chauffer ¼ de litre de lait et ¼ de litre de crème liquide. Versez en pluie le contenu d’un sachet pour crème brûlée (grand sachet) et portez à ébullition en remuant sans arrêt. Faites cuire à petite ébullition pendant 30 secondes maximum sans cesser de remuer.
    2/ Versez la crème dans des ramequins individuels. Laissez refroidir au moins ¾ heure.
    3/ 5 à 10 minutes avant de consommer, saupoudrez le caramel en poudre sur les crèmes (petit sachet).