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Pyramide cendrée coque LE GUIGNE CHEVRE 180G

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Informations produit

  • lait de chèvre cru 100% (produit sur l'exploitation), ferment lactique type mésophile, présure (chevrette), sel 1%, cendre végétale (pour le cendrage) Flore s'affinage: Penicillium candidum Après caillage de 24 heures, moulage à la louche, puis passage au séchoir 24 heures selon humidité. Affinoir: 17 jours pour l'affinage

  • Matière grasse: 23.50% pour 180 gr

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    Condition de stockage entre 3°C et 6°C

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