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Label rouge
Produit frais

Raviole du Dauphiné IGP Label Rouge SAINT JEAN, 360g

Details

Informations produit

  • ST.J RAVIOLE LABEL RG 6PL 360G

    Pâte (50 %) : Farine de blé tendre, eau, œufs frais, huile de tournesol.

    Farce (50 %) : Comté 22.4%, fromage blanc frais, persil, œufs frais, sel, beurre.

    Pourcentages exprimés sur l’ensemble du produit.


Plus de détails

    • pour faciliter la manipulation des plaques de ravioles, si votre étui contient des barquettes, vous pouvez retirer les opercules et mettre les barquettes au congélateur pendant 10 minutes.
    • Sinon, portez directement 2 litres d’eau à frémissement, avec un filet d’huile ou un cube de bouillon de volaille.
    • Retirez les plaques de ravioles de leur papier, et plongez les entières dans l’eau.
    • Remuez délicatement avec une écumoire afin de détacher les carrés. Ne laissez jamais bouillir les ravioles.
    • Laissez frémir une minute seulement et ramassez les ravioles à la surface de l’eau à l’aide de l’écumoire. Les ravioles sont fragiles, ne les égouttez pas dans une passoire.
    • Déposez-les immédiatement dans un plat chaud avec un filet d’huile d’olive ou de la crème fluide, ou directement dans les assiettes. Dégustez sans attendre !