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Label rouge
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Ravioles du dauphiné IGP label rouge SAINT JEAN, 240g

Details

Informations produit

RAVIOLES DU DAUPHINE 240g SAINT JEAN
Pâte (50 %) : Farine de BLÉ tendre, eau, ŒUFs frais, huile de tournesol.Farce (50 %) : COMTE 22.4%, FROMAGE blanc frais, persil, ŒUFs frais, sel, BEURRE. 

Plus d'infos & conseils

    Conseils de préparation pour les ravioles fraîches:
    • pour faciliter la manipulation des plaques de ravioles, si votre étui contient des barquettes, vous pouvez retirer les opercules et mettre les barquettes au congélateur pendant 10 minutes.
    • Sinon, portez directement 2 litres d’eau à frémissement, avec un filet d’huile ou un cube de bouillon de volaille.
    • Retirez les plaques de ravioles de leur papier, et plongez les entières dans l’eau.
    • Remuez délicatement avec une écumoire afin de détacher les carrés. Ne laissez jamais bouillir les ravioles.
    • Laissez frémir une minute seulement et ramassez les ravioles à la surface de l’eau à l’aide de l’écumoire. Les ravioles sont fragiles, ne les égouttez pas dans une passoire.
    • Déposez-les immédiatement dans un plat chaud avec un filet d’huile d’olive ou de la crème fluide, ou directement dans les assiettes. Dégustez sans attendre !