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Riz pour risotto gran RISO GALLO, boîte de 500g

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Informations produit

Riz Gran Gallo
100% Riz long pour risotto

Plus d'infos & conseils

    Comment préparer un véritable risotto

    Ingrédients pour 4 personnes: 320g de riz "GRAN GALLO" RISO GALLO (un paquet = 6 portions), 1 litre de bouillon chaud, volaille ou légume, 1 oignon moyen émincé, 40g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, du Parmesan râpé et tout autre ingrédient de votre choix

    Dans une casserole à fond épais, faites revenir l'oignon dans le beurre.
    Ajoutez le riz et remuez bien jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
    Ajoutez le vin et faites évaporer.
    Ajoutez une louche de bouillon chaud et faites cuire à feu doux.
    Dès que le liquide a été absorbé, rajoutez du bouillon.
    Versez le bouillon petit à petit et remuez de temps en temps pendant environ 18 minutes.
    Le riz sera alors cuit mais crémeux et ferme à la fois.
    Ajoutez du Parmesan, les ingrédients de votre choix, goûtez pour ajuster l'assaisonnement, remuez une dernière fois, couvrez et laissez reposer 2 minutes.

Astuces

L'astuce de Jérôme

Le chef de rayon

Votre smartphone est tombé dans l'eau : un petit séjour dans du riz et il reviendra peut-être à lui !