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Steak haché, 15% MAT.GR., U, France, 2 pièces, 260g

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Informations produit

  • Steak haché pur boeuf 15% de matière grasse
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  • pour 100g : Energie (kJ) : 873 Energie (kcal) : 210 Graisses (g) : 15 dont acides gras saturés (g) : 6.49 Glucides (g) : 0 dont sucres (g) : 0 Fibres alimentaires (g) : 0 Protéines (g) : 18.7 Sel (g) : 0.15

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    A conserver entre 0°C et +2°C
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    5 minutes avant son utilisation, retirez le film protecteur de la viande et laissez-la à l'air libre. il est important de sortir la viande du réfrigérateur un peu avant de la cuire. Remise à température ambiante, elle ne sera pas agressée par un trop fort écart de température au moment de la cuisson. Sa tendreté et sa saveur seront ainsi préservées. A consommer cuit à coeur

Astuces

L'astuce de Daniel

Le boucher

Il faut cuire un steack haché d'abord du côté où il est strié : ces stries servent à évacuer la graisse et l'eau au cours de la cuisson.