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Sucre gélifiant à la fraise Fruttina DR OETKER ET ANCEL, paquet de 500g

Details

Informations produit

  • Sucre Gélifiant pour confiture à la fraise
    Ingrédients : sucre, gélifiant (pectines), acidifiant (acide citrique), conservateur (acide sorbique), huile de palme.

Plus de détails

    A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité
    Ce paquet de 500 g suffit pour préparer 1 kg de fraises.

    1) Lavez 1kg de fraises, égouttez-les, équeutez-les, coupez-les en petits morceaux ou réduisez-les en purée.
    2) Mélangez dans un grand faitout, les fruits avec un paquet de sucre gélifiant. Portez le tout à ébullition sur feu vif sans cesser de remuer. Maintenez l'ébullition environ 3 minutes supplémentaires à gros bouillons en remuant constamment.
    3) Retirez l'écume si nécessaire. Remplissez immédiatement les pots préparés à ras bords. Fermez bien les pots (utilisez des couvercles à vis Twist-off ®) puis retournez-les pendant environ 5 minutes.

Astuces

L'astuce de Bertrand

Le pâtissier

Des bouquets de fleurs beaux plus longtemps ? Mettez trois cuillères à soupe de sucre et deux de vinaigre dans l'eau.