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Tartare de bœuf Charolais Label Rouge, moutarde à l'ancienne de Bourgogne

Tartare de bœuf Charolais Label Rouge, moutarde à l'ancienne de Bourgogne

  • 20 min
  • 0 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 1 kg de Rumsteak plaisir Charolais Label Rouge
  • 60 g de miel de fleurs U Bio
  • 100 g d'huile d'olive
  • 50 g de moutarde de Bourgogne à l'ancienne
  • 14 g de sel
  • 5 g de paprika
  • Oignons frits

Votre recette pas à pas

  1. Bien peser chaque ingrédient séparément

  2. Couper le Rumsteak au couteau

  3. Mettre le Rumsteak dans un salader, y ajouter l'huile d'olive

  4. Ajouter la moutarde de Dijon

  5. Ajouter le miel

  6. Ajouter le sel et le paprika

  7. Mélanger le tout et dresser dans des contenants