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Brochettes de bœuf au fromage (yakitori bœuf fromage)

Brochettes de bœuf au fromage (yakitori bœuf fromage)

Brochettes de bœuf au fromage (yakitori bœuf fromage)

Plat

Cuisine du monde

  • 25 min
  • 5 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 12 tranches carpaccio de bœuf
  • 1 morceau de comté

Pour la marinade :

  • 4 c. à soupe de sauce soja
  • 3 c. à soupe de miel doux
  • ½ citron vert
  • 2 c. à café de crème balsamique
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame
  • 12 piques à brochette

Votre recette pas à pas

  1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol.

  2. Disposez les tranches de bœuf dans un grand plat, puis arrosez-les de marinade.

  3. Découpez le fromage en 12 bâtonnets de 7 cm sur 2 cm de largeur.

  4. Piquez une brochette dans chaque bâtonnet de fromage. Enroulez une tranche de carpaccio. Procédez de même avec les autres tranches de bœuf.

  5. Faites cuire dans une poêle légèrement huilée, en arrosant de temps en temps avec le reste de marinade. Attention la cuisson est très rapide, environ 5 minutes. Retournez les brochettes pour bien faire cuire tous les côtés. Servez quand le fromage est bien fondu. Saupoudrez de graines sésame avant de servir.