Préchauffez le four à 190 °C th. 6/7). Faites fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.

Ajoutez la poudre d’amande, le sucre et les œufs battus.

Étalez un rouleau de pâte, répartissez la préparation.

Ajoutez la fève, puis recouvrez de la seconde pâte et dessinez des motifs avec la pointe d’un couteau ou une fourchette en plastique, dont vous aurez retiré les 2 dents extérieures.

Dorez la galette avec du jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et enfournez pour env. 35 minutes.