Enduisez le fond du plat d'huile d'olive. Rincez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Rangez les rondelles de courgette dans le plat et répartissez-y des rondelles de mozzarella.

Salez, poivrez et arrosez de crème liquide.

Mixez l'ail et les biscottes et saupoudrez sur les courgettes. Enfournez le plat env. 35 min à 180 °C, jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.