Idées recettes d'automne
Pour vous aider à manger mieux, nous vous proposons de découvrir de délicieuses recettes de plats d'automne à réaliser. Pas besoin d’être un chef étoilé pour les réussir, c’est promis. Il suffit d’acheter des fruits et légumes de saison disponibles dans nos rayons en ligne, de posséder l’équipement de base d’une cuisine (une poêle, une casserole, un fouet...).
Nos recettes d'automne se cuisinent aussi bien la semaine pour régaler votre famille qu’un dimanche midi pour épater vos amis. Laissez parler votre créativité et n’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle à notre carnet de recettes.
Rien de mieux que de bonnes recettes de desserts d'automne pour recharger les batteries et passer de bons moments en famille ou entre amis. On vous dévoile notre petit carnet de recettes avec des fruits et légumes d'automne, il n’y a plus qu’à choisir celle qui vous donne envie et en cuisine !
Idées recettes d'automne
Pour vous aider à manger mieux, nous vous proposons de découvrir de délicieuses recettes de plats d'automne à réaliser. Pas besoin d’être un chef étoilé pour les réussir, c’est promis. Il suffit d’acheter des fruits et légumes de saison disponibles dans nos rayons en ligne, de posséder l’équipement de base d’une cuisine (une poêle, une casserole, un fouet...).
Nos recettes d'automne se cuisinent aussi bien la semaine pour régaler votre famille qu’un dimanche midi pour épater vos amis. Laissez parler votre créativité et n’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle à notre carnet de recettes.
Rien de mieux que de bonnes recettes de desserts d'automne pour recharger les batteries et passer de bons moments en famille ou entre amis. On vous dévoile notre petit carnet de recettes avec des fruits et légumes d'automne, il n’y a plus qu’à choisir celle qui vous donne envie et en cuisine !
Entrées d'automne
L'automne invite à des entrées généreuses. Champignons en crème ou tout simplement crus et assaisonnés, fromage de chèvre sur une salade croquante ou cervelle de canus à tartiner, poire associée à un fromage de brebis : les produits de saison se suffisent souvent à eux-mêmes. Ces 3 entrées se préparent quelques minutes et ouvrent parfaitement le repas en semaine comme le week-end.
Entrées d'automne
L'automne invite à des entrées généreuses. Champignons en crème ou tout simplement crus et assaisonnés, fromage de chèvre sur une salade croquante ou cervelle de canus à tartiner, poire associée à un fromage de brebis : les produits de saison se suffisent souvent à eux-mêmes. Ces 3 entrées se préparent quelques minutes et ouvrent parfaitement le repas en semaine comme le week-end.
Recettes de soupes d'automne
Dès que les températures baissent, la soupe redevient un réflexe ! Soupe de butternut, velouté de marrons, carotte, champignons ou encore velouté de chou-fleur au bleu d'Auvergne : les légumes d'automne s’y prêtent parfaitement, mixés avec un peu de crème. Comptez 15 minutes de préparation et vous obtenez un plat qui réchauffe. À servir avec quelques croûtons ou une poignée de noisettes torréfiées.
Recettes de soupes d'automne
Dès que les températures baissent, la soupe redevient un réflexe ! Soupe de butternut, velouté de marrons, carotte, champignons ou encore velouté de chou-fleur au bleu d'Auvergne : les légumes d'automne s’y prêtent parfaitement, mixés avec un peu de crème. Comptez 15 minutes de préparation et vous obtenez un plat qui réchauffe. À servir avec quelques croûtons ou une poignée de noisettes torréfiées.
Recettes de légumes d'automne
Les légumes d'automne méritent mieux que le rôle d'accompagnement. Potiron au four à l'ail et aux olives, fleurettes de chou-fleur épicé, poireaux fondus doucement à la poêle, brocolis en flan au curry ou juste sautés à l'ail : quelques minutes suffisent à en apprécier toutes les saveurs. Ces recettes s'adaptent à toutes les envies, en garniture d'une viande ou en plat végétarien, avec un peu de féculent.
Recettes de plats familiaux d'automne
Le dimanche midi comme les soirs de semaine, ces plats gourmands rassemblent toute la tablée. Rouleau de poireaux au jambon, tajine d'agneau mijoté, mousseline de chou-fleur, cuisse de dinde au boudin blanc ou encore cuisse de canard au gingembre et aux carottes : des recettes généreuses qui embaument la cuisine. Elles se mitonnent facilement et se réchauffent très bien le lendemain
Recettes végétariennes
Cuisiner sans viande n'a rien de compliqué en automne, tant les légumes de saison sont savoureux. Gratin de pâtes à la courge, galettes de pommes de terre et carottes moelleuses à souhait, tarte aux poireaux, quiche aux petits pois, épinards et chèvre : ces recettes plaisent à toute la famille. Servies avec une salade, elles composent un repas complet, rapide à préparer.
Recettes légères d'automne
Envie de repas simples et rapides en semaine ? Ces recettes misent sur les légumes et les cuissons courtes. Brocolis sautés avec des crevettes, boulettes de riz aux épinards, fenouils rôtis au four avec olives et romarin ou encore papillote de colin : peu d'ingrédients, beaucoup de goût. Elles se dégustent avec plaisir et se glissent facilement dans une lunch box* pour le lendemain.
Desserts d'automne
Pommes, poires et amandes : l'automne est la saison des desserts réconfortants. Crumble ou petits gratins de poire à la cannelle qui se déguste à la sortie du four, cake moelleux, pommes au four, tartelettes à préparer à l'avance : tout pour terminer le repas en douceur. Ces recettes se réalisent rapidement, avec des fruits de saison faciles à trouver dans vos rayons et à prix bas.
Encore plus de recettes à savourer !
Envie d'aller plus loin ? Retrouvez d'autres idées pour cuisiner de saison tout au long de l'automne, de la préparation de la semaine aux recettes express.
Les fruits et légumes d'automne
Découvrez le calendrier des fruits et légumes d'automne pour manger de saison.
