Accueil Mieux consommer Toutes les recettes Légumes crus, dip aux radis roses et aux herbes
Légumes crus, dip aux radis roses et aux herbes

Légumes crus, dip aux radis roses et aux herbes

Légumes crus, dip aux radis roses et aux herbes

Entrée

Pour l'apéro

  • 20 min
  • 0 min
  • Facile
  • Bas

Les ingrédients

Pour 4 personnes

Il vous faut :

  • 1/2 concombre
  • 250g de tomates cerises
  • 4 champignons blancs
  • 1 botte de radis roses
  • 15 cl de crème fraîche épaisse
  • 100g de faisselle égouttée
  • Le jus d'un citron vert
  • 1 bouquet de fines herbes mélangées (ciboulette, basilic, estragon, menthe)
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Votre recette pas à pas

  1. Équeutez les radis, lavez-les et mixez-les grossièrement.

  2. Épluchez et dégermez les gousses d’ail, puis écrasez-les dans un petit bol. Lavez et épongez les herbes.

  3. Mélangez la crème avec la faisselle égouttée, l’ail écrasé, l’huile, le jus de citron vert. Salez, poivrez et ajoutez les herbes ciselées.

  4. Ajoutez les radis mixés, mélangez délicatement et entreposez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

  5. Épluchez et lavez tous les légumes.Taillez-les en morceaux et servez-les avec la sauce aux radis et aux herbes.