Aligot de l'Aubrac truffe noire 300g

Ingrédients : Ingrédients : Purée de pommes de terre (origine France) 59%, TOME fraîche de l'Aubrac au LAIT cru 30% (FROMAGE à pâte pressée non salé), CREME et CREME de lactosérum (PETIT-LAIT) en proportion variable, émincés de truffe noire (Tuber melanosporum) 1%, sel.

À conserver au frais entre +1°C et +4°C

A consommer comme point d'orgue d'un repas d'exception. Vous pouvez le "perler" d'un léger filet d'huile de noisette qui tonifiera l'association de l'Aligot et de la Truffe Noire. Il peut aussi être l'accompagnement idéal de la volaille de Noël, saucé du jus de cuisson légèrement perlé.

Préparation traditionnelle Dans une casserole, versez le contenu de la barquette. Chauffez à feu moyen en remuant avec une spatule pendant quelques minutes. Etirez ensuite l’Aligot plusieurs fois. Préparation au four à micro-ondes Après avoir retiré le film transparent, chauffez à puissance maximale 1 minutes. Remuez puis recommencer l’opération une seconde fois. Etirez ensuite l’Aligot plusieurs fois. Conseil de préparation Vous pouvez personnaliser votre Aligot de l’Aubrac en y ajoutant poivre, ail, noix de muscade, jus de viande ou lardons. Savourez-le en plat unique ou bien accompagné d’un rôti, d’une viande rouge, d’une saucisse ou d’une salade.

UNION FROMAGERE JEUNE MONTAGNE

12210 LAGUIOLE