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ANDOUILLE ENTIERE 600 g environ

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  • ingrédients chaudins de porc français, sel, poivre, couenne de porc français, vinaigre de vin

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L'astuce de Xavier

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Faites blanchir quelques minutes vos lardons fumés dans l'eau bouillante avant de les incorporer à votre plat. Ce sera moins salé !