Arverne Nature, au lait de chèvre, Fromages du Vernet, 110g

L’Arverne est un fromage de chèvre au lait cru. Il doit son nom à la célèbre tribu de Vercingétorix. Les habitants de Gannat relevaient de cette tribu. Sa forme ovale rappelle le bouclier gaulois qui était plat et de forme ovoïde. C’est un fromage à pâte lactique et à croûte naturelle. Sa texture originale est crémeuse et onctueuse. Sa pâte est granuleuse, blanche et cassante si l’affinage est long. Sa croûte est magnifique et parsemée de géotrichum.

Dénomination légale : L'ARVERNE

Poids net: 110 g