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ASSIETTE PROFITEROLE

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  • Ingredient : ganache: CREME(UHT),stabilisant: Carraghenanes sucre ,patede cacao ,beurre de cacao,emulsifiant:E322(tournesol),arome vanille. Creme patissiere sucre, amidon modifie, LAIT entier en poudre, dextrose, LACTOSERUMenpoudre,affermissants: E450,E339,E516,aromes[LAIT],arome naturelde vanille Bourbon ,gelifiant:E401,sel ,colorant :E160a ,grains de vanille epuisees. choux: ŒUFS ,farine de BLE(GLUTEN), BEURRE concentr (LAIT),stabilisant(sorbitols: E420ii),sel,poudres a lever(amidon de BLE(GLUTEN), diphosphates E450i ,carbonates de sodium E500ii). Chantilly :CREME(UHT),stabilisant: carraghenanes

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