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Baguette Genereuse

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  • Farine de BLE Sel (antiagglomérant E535)farine de SEIGLE Levure (levure de panification, sel, stabilisant : gomme xanthane) Améliorant (farine de BLE, antiagglomérant (carbonate de calcium E170) émulsifiant (mono et diglycerides d acides gras E471) antioxydant (acide ascorbique E300) enzymes) Eau Levain: levain de BLE liquide (eau farine de BLE dur farine de BLE malte levures et bacteries du levain) stabilisant: gomme xanthane sel. Sucre

  • Constituant Teneur moyenne Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) 1200 Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) 283 Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 9,38 Glucides (g/100g) 54,2 Lipides (g/100g) 2,5 Sucres (g/100g) 2,7 AG saturés (g/100g) 0,29 Sel chlorure de sodium (g/100g) 1,58

    Constituant Teneur moyenne Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) 1200 Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) 283 Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 9,38 Glucides (g/100g) 54,2 Lipides (g/100g) 2,5 Sucres (g/100g) 2,7 AG saturés (g/100g) 0,29 Sel chlorure de sodium (g/100g) 1,58

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