Baguette Levain

Ingredients: Farine de BLÉ (GLUTEN de BLÉ, agent de traitement de la f arine (E300), Farine de BLÉ, émulsifiant E 471, agent de traitement de la farine E 300, enzymes (alpha-amylase, endoxylanase, glucose oxydas e)), Eau, Sel, Levure, Levain11% (eau, farine de seigle, stabilisant:g améliorant (farine de BLE, GLUTEN de BLE, émulsifiant: E471, agent de traitement de la fari ne: acide ascorbique, enzymes (alpha amylase, xylanase) omme xanthane, bactéries du levain, levures du levain).Valeur énergeti que pour 100g : Energie: 1170 KJ / 276kcal, matières grasses 1,61g don t saturés 0,37g, 54,4g glucides dont sucres 2,74g, protéines 9,01g, se l 1,28g.