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BAIES ROSES POIVRE DOUX Flacon

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Informations produit

  • BAIES ROSES
    Ingrédients: Baies roses entières 100 %

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    A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer après chaque utilisation.
    • Pour colorer vos préparations pour gâteaux, macarons, riz, pâtes : ajoutez directement le colorant en poudre avec le bout d'une cuillère à café. Incorporez petit à petit pour obtenir la teinte désirée.
    • Pour décorer vos pâtisseries ou votre pâte à sucre : diluez dans quelques gouttes d'eau puis étalez au pinceau.
    • Pour la pâte à sucre, sans dilution vous obtiendrez de petits marquants (points), si vous n'en souhaitez pas, diluez légèrement : pour 250g de pâte à sucre, mélangez 1 c. à café de colorant (variable selon la teinte souhaitée) et quelques gouttes d'eau (environ 0,6ml), ajoutez à la pâte à sucre puis malaxez.
    A savoir : La cuisson atténue, modifie le rendu de la couleur à froid.

Astuces

L'astuce de Jérôme

Le chef de rayon

N'ajoutez votre sel et votre poivre qu'en fin de cuisson pour qu'ils développent tout leurs arômes !