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Baies roses poivre doux SAINTE LUCIE, 25g

Description

Autrefois appelée «Poivre rose», cette baie d’un rouge vif est faussement apparentée à la famille des poivres. Cette baie, rebaptisée Baie Rose, provient d’un arbre et non d’une liane comme le poivre. La saveur douce et sucrée puis chaude et piquante de cette baie se marie parfaitement avec le poisson (saumon, haddock), les Saint-Jacques, le foie gras, les terrines, les marinades et la volaille.
Valeurs produit
Le label des PME engagées pour l'humain, l'emploi et l'environnement.
En savoir plus
Informations complémentaires
Dénomination légale : BAIES ROSES

Ingrédients
Baies roses entières 100 %Peut contenir des traces de sésame, gluten, moutarde et céleri.

Instruction de conservation
A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer après chaque utilisation.
Conseils d'utilisation
• Pour colorer vos préparations pour gâteaux, macarons, riz, pâtes : ajoutez directement le colorant en poudre avec le bout d'une cuillère à café. Incorporez petit à petit pour obtenir la teinte désirée. • Pour décorer vos pâtisseries ou votre pâte à sucre : diluez dans quelques gouttes d'eau puis étalez au pinceau. • Pour la pâte à sucre, sans dilution vous obtiendrez de petits marquants (points), si vous n'en souhaitez pas, diluez légèrement : pour 250g de pâte à sucre, mélangez 1 c. à café de colorant (variable selon la teinte souhaitée) et quelques gouttes d'eau (environ 0,6ml), ajoutez à la pâte à sucre puis malaxez. A savoir : La cuisson atténue, modifie le rendu de la couleur à froid.
Contact exploitant / Service consommateur
Sainte Lucie

53 rue Corbier Thièbaut

60 270

Gouvieux

France