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Label Appelation d'Origine Protégée

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Bleu d'Auvergne AOP, Paul Dischamp

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Description

  • Valeurs produit

  • Label Appelation d'Origine Protégée

    L’Appellation d’origine protégée (AOP) désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.

Composition et origine

  • Fromage à pâte persillée au lait pasteurise, affineur:Laiterie de La Montagne Saillant 63710 Saint-Nectaire

  • Ingredients:LAIT pasteurise,sel,ferments,presure,Penicillium roqueforti.

  • Pour 100g de produit : Energie: 1383kJ / 334kcal; Matières grasses:28g dont acides gras saturés: 19g; Glucides: 0,6g dont sucres: <0,5g;Fibres alimentaires: 0g; Protéines: 20g; Sel: 2,8g.

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