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Brioche tressée pur beurre, à la coupe

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Ingredients:Farine de BLE(GLUTEN),levain(farine de BLE(GLUTEN),eau),BEURRE concentre reconstitue 16.5%(LAIT)(colorant:beta carotene),sucre,OEUFS frais,sirop de sucre inverti,CRÈME fraiche(LAIT),eau,rhum,levure,sel,aromes,emulsifiants(E471,E481)- Decors:sucre perle(sucre,huile vegetale de palme).