BUCHE POIRE/CHOCOLAT Pierre CHAUVET 6/8PARTS 800ML

Sorbet aux poires Williams (teneur en fruit 70%): purée de poires, saccharose, eau, sirop de glucose d'amidon de maïs, sorbitol, sirop de sucre inverti, gélifiants (gomme de guar, pectine, dextrose, farine de caroube). Crème glacée chocolat noir: LAIT entier frais des monts d'Ardèche, CREME fraiche des monts d'Ardèche, sirop de sucre inverti, saccharose, cacao en poudre, proteines de LAIT, LACTOSE, sorbitol, gélifiants(gomme de guar, caroube, alginate de sodium, carraghénane) et émulsifiants (mono diglycéride d'acide gras). Biscuit: Dacquoise aux AMANDES grises: blancs d'OEUFS, poudre d'AMANDES grises, sucre, farine de BLE. Décor chocolat: Chocolat noir 70% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de SOJA, colorant E171).

PIERRE CHAUVET 109 ROUTE DE VALS ZA CHAMBOULAS 07200 UCEL

Conservation a -18°C. Mettre la bûche au réfrigérateur 15 min avant de servir.