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Bûchette fraîche cendrée lait chèvre pasteurisé à pate molle, 22% de MG, JAC QUIN, 150g

Produit frais

Description

Durant l’affinage d’au moins 10 jours, la fine croûte de la bûchette se couvre progressivement d’un fin duvet plissé cendré, bleuté voire gris-blanc. Quand elle est jeune, sa coupe est franche et lisse, sa texture onctueuse et fondante et son goût est acidulé et noisette. Plus elle est affinée, plus sa texture devient sèche et cassante et plus son goût est prononcé. Cette bûchette présente la saveur cendrée, ce qui lui ajoute une dimension spéciale à son profil gustatif. Enveloppé d'une fine couche de cendres de charbon végétal, ce fromage offre une expérience unique qui séduit les amateurs de saveurs subtiles et sophistiquées.
Informations complémentaires
Dénomination légale : Fromage de chèvre à pâte molle

Poids net: 150 g
Produits locaux et régionaux sélectionnés par vos magasins U

Les Magasins U sont des entreprises indépendantes, majoritairement familiales, qui s’engagent pour un commerce des territoires. Chaque Magasin U source le meilleur du local grâce à sa connaissance des territoires, des producteurs et des traditions culinaires locales.
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Ingrédients
LAIT de chèvre pasteurisé / pasteurized goat’s milk
sel / salt
présure microbienne / microbial rennet
ferments lactiques / starters
charbon végétal / vegetable ash
Valeurs nutritionnelles