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Une fabrication traditionnelle avec un emprésurage en bassine, un moulage à la louche, un égouttage lent, un salage au sel sec et pour finir un affinage en 12 jours en hâloirs fait avec soins.
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Informations complémentaires
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Dénomination légale : Fromage de chèvre au lait cru
Poids net: 150 g
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Produits locaux et régionaux sélectionnés par vos magasins U
Les Magasins U sont des entreprises indépendantes, majoritairement familiales, qui s’engagent pour un commerce des territoires. Chaque Magasin U source le meilleur du local grâce à sa connaissance des territoires, des producteurs et des traditions culinaires locales.
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Composition et origine
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Ingrédients
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LAIT cru de chèvre (Origine : France), sel, ferments lactiques, présure.
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Valeurs nutritionnelles
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Pour 100G Valeurs énergetiques1195 kJ | 292 kcalMatières grasses24 gDont Acides gras saturés18 gGlucides1 gDont sucres0.5 gProtéines18 gSel1.8 g
Conseils
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Instruction de conservation
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Suggestion d'utilisation en cuisine : en salade, en chèvre chaud, tartes… En une ou plusieurs fois avec remise au froid immédiate dans l'emballage d'origine jusqu'à la DLUO indiquée.
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Contact exploitant / Service consommateur
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LAITERIE TERRE DE SEVRE
5 avenue de Niort
79370
Celles-sur-Belle
France
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Chabichou du Poitou au lait cru, AOP, Sèvre et Belle, 150g
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