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Colorant en poudre bleu SAINTE LUCIE, 5g

Description

Les pigments de notre colorant en poudre bleu sont d'origine naturelle. En effet, ils proviennent de la spiruline, une micro-algue bleue, dont les propriétés colorantes sont données par la phycocyanine (pigment bleu).
Valeurs produit
Le label des PME engagées pour l'humain, l'emploi et l'environnement.
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Informations complémentaires
Dénomination légale : COLORANT POUDRE BLEU

Ingrédients
Maltodextrine, trehalose, colorant : Concentré de spiruline, acidifant : citrate trisodique

Conseils d'utilisation
• Pour colorer vos préparations pour gâteaux, macarons, riz, pâtes : ajoutez directement le colorant en poudre avec le bout d'une cuillère à café. Incorporez petit à petit pour obtenir la teinte désirée. • Pour décorer vos pâtisseries ou votre pâte à sucre : diluez dans quelques gouttes d'eau puis étalez au pinceau. • Pour la pâte à sucre, sans dilution vous obtiendrez de petits marquants (points), si vous n'en souhaitez pas, diluez légèrement : pour 250g de pâte à sucre, mélangez 1 c. à café de colorant (variable selon la teinte souhaitée) et quelques gouttes d'eau (environ 0,6ml), ajoutez à la pâte à sucre puis malaxez. A savoir : La cuisson atténue, modifie le rendu de la couleur à froid.
Contact exploitant / Service consommateur
Sainte Lucie

53, rue Corbier Thiebaut

60 270

Gouvieux

France