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Coppa au sel de l'Ile de Ré SALAISON DES VALLONS 750g 750 g environ

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Description

  • La coppa provient de l'échine de porc. Elle est salée au sel de l’île de ré. Ce produit est salé à la main et dessalé à la main. 2 mois minimum de séchage.

  • Dénomination légale : Coppa

Composition et origine

  • Echine de porc, sel, sucres (dextrose, saccharose), épices et plantes aromatiques, arômes naturels, conservateur : nitrate de potassium, antioxydant : ascorbate de sodium, feuille d’enrobage (collagène de bœuf, eau).

  • Valeurs énergetiques
    968 kJ | 232 kcal
    Matières grasses
    15 g
    Dont Acides gras saturés
    2.9 g
    Glucides
    0.2 g
    Dont sucres
    0.2 g
    Protéines
    24 g
    Sel
    3.8 g

Conseils

  • Sortir la coppa du réfrigérateur. Découper les tranches et laisser reposer 15 min avant dégustation

  • Se déguste en fine tranches

  • SALAISON DES VALLONS D'AUNIS

    ZA DES BEAUX VALLONS

    17540

    SAINT SAUVEUR D'AUNIS

    France

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